Additive names in Italianitaliano
322 additives, with the name each one carries in the Italian text of the European Union's list. 285 of them have an E number.
The names are the Official Journal's own, extracted unchanged; this page's own words are English. A pack sold where Italian is spoken normally carries one of these names, or the E number on its own, which the regulation permits instead.Paste an ingredients list to match a whole label at once.
| italiano | E number | On this site |
|---|---|---|
| — SCIROPPO DI SORBITOLO | INS 420(ii) | Sorbitol syrup |
| 1,2-Propandiolo (propilenglicole) · 1,2-PROPANDIOLO | E1520 | Propylene glycol |
| 4-Esilresorcinolo | E586 | 4-Hexylresorcinol |
| 5′-ribonucleotidi di calcio · 5'RIBONUCLEOTIDE DI CALCIO | E634 | Calcium 5'-ribonucleotides |
| 5′-ribonucleotidi di sodio · 5'RIBONUCLEOTIDE DI DISODIO | E635 | Disodium 5'-ribonucleotides |
| Acetati di potassio | E261 | Potassium acetate |
| Acetati di sodio | E262 | Sodium acetate |
| Acetati di sodio | E262 | Sodium diacetate |
| Acetato di calcio | E263 | Calcium acetate |
| Acetato di zinco | E650 | Zinc acetate |
| Acetato isobutirrico di saccarosio | E444 | Sucrose acetate isobutyrate |
| Aceto tamponato | E267 | Buffered vinegar |
| Acido carminico, carminio | E120 | Carmines |
| Acido cloridrico | E507 | Hydrochloric acid |
| Acido glutammico | E620 | Glutamic acid |
| Acido lattico | E270 | Lactic acid |
| Acido solforico | E513 | Sulfuric acid |
| Adipato di diamido acetilato | E1422 | Acetylated distarch adipate |
| Adipato di potassio | E357 | Potassium adipate |
| Adipato di sodio | E356 | Sodium adipate |
| Alcole polivinilico (PVA) · ALCOL POLIVINILICO | E1203 | Polyvinyl alcohol |
| Alfatocoferolo · ALFA-TOCOFEROLO | E307 | Alpha-tocopherol |
| Alghe eucheuma trasformate · ALGA EUCHEUMA TRASFORMATA | E407a | Processed eucheuma seaweed (PES) |
| Alginato d'ammonio · ALGINATO DI AMMONIO | E403 | Ammonium alginate |
| Alginato di calcio | E404 | Calcium alginate |
| Alginato di potassio | E402 | Potassium alginate |
| Alginato di propan-1,2-diolo | E405 | Propylene glycol alginate |
| Alginato di sodio | E401 | Sodium alginate |
| Alluminio | E173 | Aluminium |
| Amido acetilato | E1420 | Starch acetate |
| Amido acetilato ossidato | E1451 | Acetylated oxidized starch |
| Amido idrossipropilato | E1440 | Hydroxypropyl starch |
| Amido ossidato | E1404 | Oxidized starch |
| Anidride carbonica | E290 | Carbon dioxide |
| Anidride solforosa | E220 | Sulfur dioxide |
| Antociani | E163 | Anthocyanins |
| Argento | E174 | Silver |
| Ascorbato di calcio | E302 | Calcium ascorbate |
| Ascorbato di sodio | E301 | Sodium ascorbate |
| Azorubina, carmoisina | E122 | Azorubine (Carmoisine) |
| Azoto | E941 | Nitrogen |
| Benzoato di calcio | E213 | Calcium benzoate |
| Benzoato di potassio | E212 | Potassium benzoate |
| Benzoato di sodio | E211 | Sodium benzoate |
| Beta-apo-8'-carotenale (C30) | E160e | Carotenal, beta-apo-8'- |
| BETA-CAROTENE DERIVATO DA Blakeslea trispora · Caroteni | INS 160a(iii) | beta-Carotenes, Blakeslea trispora |
| Beta-ciclodestrina | E459 | Cyclodextrin, beta- |
| Biossido di silicio | E551 | Silicon dioxide |
| Biossido di titanio | E171 | Titanium dioxide |
| Bisolfito di calcio · IDROGENO SOLFITO DI CALCIO | E227 | Calcium hydrogen sulphite |
| Bisolfito di potassio · IDROGENO SOLFITO DI POTASSIO | E228 | Potassium bisulfite |
| Bisolfito di sodio · IDROGENO SOLFITO DI SODIO | E222 | Sodium bisulfite |
| Bissina di annatto | E160b(i) | Annatto extracts, bixin-based |
| Blu brillante FCF | E133 | FD&C Blue No. 1 |
| Blu patentato V | E131 | Patent Blue V |
| Bruno HT | E155 | Brown HT |
| Butilidrochinone terziario (TBHQ) | E319 | TBHQ |
| Butilidrossianisolo (BHA) | E320 | Butylated hydroxyanisole |
| Butilidrossitoluene (BHT) | E321 | Butylated hydroxytoluene |
| Caramello ammoniacale | E150c | Caramel III - ammonia caramel |
| Caramello semplice | E150a | Caramel I – plain caramel |
| Caramello solfito-ammoniacale | E150d | Caramel IV - sulfite ammonia caramel |
| Caramello solfito-caustico | E150b | Caramel II - sulfite caramel |
| Carbammide | E927b | Urea |
| Carbonati di ammonio | E503 | Ammonium carbonates |
| Carbonati di ammonio · CARBONATO D’AMMONIO | INS 503(i) | Ammonium carbonate |
| Carbonati di ammonio · CARBONATO ACIDO DI AMMONIO | INS 503(ii) | Ammonium bicarbonate |
| Carbonati di magnesio | E504 | Magnesium carbonate |
| Carbonati di potassio | E501 | Potassium bicarbonate |
| Carbonati di potassio | E501 | Potassium carbonate |
| Carbonati di sodio | E500 | Sodium bicarbonate |
| Carbonati di sodio | E500 | Sodium carbonate |
| Carbonati di sodio · SESQUICARBONATO DI SODIO | INS 500(iii) | Sodium sesquicarbonate |
| Carbonato di calcio | E170 | Calcium carbonate |
| Carbone vegetale | E153 | Vegetable carbon |
| Carbossimetilcellulosa idrolizzata enzimaticamente, gomma di cellulosa idrolizzata enzimaticamente | E469 | Sodium carboxymethyl cellulose, enzymatically hydrolysed (Cellulose gum, enzymatically hydrolyzed) |
| Carbossimetilcellulosa sodica reticolata, gomma di cellulosa reticolata | E468 | Cross-linked sodium carboxymethyl cellulose (Cross-linked-cellulose gum) |
| Carbossimetilcellulosa sodica, gomma di cellulosa | E466 | Sodium carboxymethylcellulose |
| Caroteni | E160a | Beta -carotene |
| Caroteni · CAROTENI VEGETALI | INS 160a(ii) | beta-Carotenes, vegetable |
| Caroteni · CAROTENI DERIVATI DALLE ALGHE | INS 160a(iv) | β-Carotene-rich extract from Dunaliella Salina |
| Carragenina | E407 | Carrageenan |
| Cellulosa | E460 | Powdered cellulose |
| CELLULOSA MICROCRISTALLINA, GEL DI CELLULOSA | E460(i) | Microcrystalline cellulose (Cellulose gel) |
| Cera d'api, bianca e gialla · CERA D'API, BINACA E GIALLA | E901 | Beeswax (yellow and white) |
| Cera di candelilla | E902 | Candelilla wax |
| Cera di carnauba | E903 | Carnauba wax |
| Cera microcristallina | E905 | Petroleum wax |
| Cera polietilenica ossidata | E914 | Oxidised polyethylene wax |
| Ciclammati · CICLAMMATO DI CALCIO · CICLAMMATO DI SODIO | E952 | Cyclamic acid and its Na and Ca salts |
| Ciclammati · CICLAMMATO DI CALCIO · CICLAMMATO DI SODIO | INS 952(i) | Cyclamic acid |
| Ciclammati · CICLAMMATO DI CALCIO · CICLAMMATO DI SODIO | INS 952(ii) | Calcium cyclamate |
| Ciclammati · CICLAMMATO DI CALCIO · CICLAMMATO DI SODIO | INS 952(iv) | Sodium cyclamate |
| Citrati di potassio | E332 | Potassium citrates |
| Citrati di potassio · CITRATO MONOPOTASSICO | INS 332(i) | Potassium dihydrogen citrate |
| Citrati di potassio · CITRATO TRIPOTASSICO | INS 332(ii) | Tripotassium citrate |
| Citrati di sodio | E331 | Sodium citrates |
| Citrati di sodio | INS 331(i) | Sodium dihydrogen citrate |
| Citrati di sodio | INS 331(iii) | Sodium citrate |
| Citrato di trietile | E1505 | Triethyl citrate |
| Citrato triammonico | E380 | Triammonium citrate |
| Clorofille e clorofilline | E140 | Chlorophylls |
| Cloruro di calcio | E509 | Calcium chloride |
| Cloruro di magnesio | E511 | Magnesium chloride |
| Cloruro di potassio | E508 | Potassium chloride |
| Cloruro stannoso · STANNOUS CLORURI | E512 | Stannous chloride |
| Complessi delle clorofille e delle clorofilline con rame | E141 | Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins |
| Complessi delle clorofille e delle clorofilline con rame · COMPLESSI RAMEICI DELLE CLOROFILLE | INS 141(i) | Chlorophylls, copper complexes |
| Complessi delle clorofille e delle clorofilline con rame · COMPLESSI RAMEICI DELLE CLOROFILLINE | INS 141(ii) | Chlorophyllin copper complexes, potassium and sodium salts |
| Copolimero a innesto di alcole polivinilico-polietilenglicole | E1209 | Polyvinyl alcohol (PVA) – Polyethylene glycol (PEG) graft copolymer |
| Copolimero di metacrilato anionico | E1207 | Anionic methacrylate copolymer |
| Copolimero di metacrilato basico | E1205 | Methacrylate copolymer, basic (BMC) |
| Copolimero di metacrilato neutro | E1206 | Neutral Methacrylate Copolymer |
| Copolimero di polivinilpirrolidone vinilacetato | E1208 | Polyvinylpyrrolidone-vinyl acetate copolymer |
| Deltatocoferolo · DELTA-TOCOFEROLO | E309 | Delta-tocopherol |
| Dicitrato di trimagnesio | E345(i) | Trimagnesium dicitrate |
| Diglutammato di calcio | E623 | Calcium di-L-glutamate |
| Diglutammato di magnesio | E625 | Magnesium di-L-glutamate |
| Dimetilcarbonato · DIMETILDICARBONATO | E242 | Dimethyl dicarbonate |
| Dimetilpolisilossano | E900 | Polydimethylsiloxane |
| Emicellulosa di soia | E426 | Soybean hemicellulose |
| Eritorbato di sodio | E316 | Sodium erythorbate (Sodium isoascorbate) |
| Eritritolo | E968 | Erythritol |
| Esametilentetramina | E239 | Hexamethylene tetramine |
| Esteri acetici di mono- e digliceridi degli acidi grassi | E472a | Acetic and fatty acid esters of glycerol |
| Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi | E472c | Citric and fatty acid esters of glycerol |
| Esteri dell'1,2 propandiolo degli acidi grassi · ESTERI DELL’1,2-PROPANDIOLO DEGLI ACIDI GRASSI | E477 | Propylene glycol esters of fatty acids |
| Esteri dell'acido ascorbico con acidi grassi | E304 | Ascorbyl palmitate |
| Esteri della glicerina della resina del legno | E445 | Glycerol ester of wood rosin |
| Esteri di saccarosio degli acidi grassi | E473 | Sucrose esters of fatty acids |
| Esteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassi | E472b | Lactic and fatty acid esters of glycerol |
| Esteri misti acetici-tartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi · ESTERI MISTI ACETICO-TARTARICI DI MONO- E DIGLICERIDI DEGLI ACIDI GRASSI | E472f | Mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids |
| Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi | E472e | Diacetyltartaric and fatty acid esters of glycerol |
| Esteri poligliceridi degli acidi grassi · ESTERI POLIGLICERICI DEGLI ACIDI GRASSI | E475 | Polyglycerol esters of fatty acids |
| Esteri tartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi | E472d | Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids |
| Estratti di rosmarino · Estratti di rosmarino decolorati e deodorati ottenuti mediante estrazione in due fasi utilizzando esano ed etanolo · Estratti di rosmarino preparati a partire da estratto etanolico di rosmarino deodorato · Estratti di rosmarino preparati attraverso estrazione di foglie di rosmarino essiccate mediante biossido di carbonio supercritico · Estratti di rosmarino prodotti a partire da foglie di rosmarino essiccate mediante estrazione di acetone | E392 | Extracts of rosemary |
| Estratto di paprica, capsantina, capsorubina | E160c | Paprika extract, capsanthin, capsorubin |
| Estratto di paprica, capsantina, capsorubina | INS 160c(ii) | Paprika extract |
| Estratto di quillaia | E999 | Quillaia extract |
| Estratto ricco di tocoferolo · ESTRATTO RICCO IN TOCOFEROLO | E306 | Tocopherol-rich extract |
| Etil-p-idrossibenzoato di sodio | E215 | Sodium ethyl p-hydroxybenzoate |
| Etilcellulosa | E462 | Ethyl cellulose |
| Etilendiamminatetracetato di calcio disodico (EDTA di calcio disodico) · ETILENDIAMMINOTETRAACETATO DI CALCIO DISODICO | E385 | Calcium disodium EDTA |
| Etilmetilcellulosa | E465 | Methyl ethyl cellulose |
| Farina di semi di carrube | E410 | Carob bean gum |
| Ferrocianuro di calcio | E538 | Calcium ferrocyanide |
| Ferrocianuro di potassio | E536 | Potassium ferrocyanide |
| Ferrocianuro di sodio | E535 | Yellow prussiate of soda |
| Fitosteroli ricchi di stigmasterolo | E499 | Stigmasterol-rich plant sterols |
| Fosfati di calcio | E341 | Calcium phosphate |
| Fosfati di calcio | E341 | Monobasic calcium phosphate |
| Fosfati di calcio | E341 | Calcium hydrogen phosphate |
| Fosfati di magnesio | E343 | Magnesium phosphates |
| Fosfati di magnesio · FOSFATO DI MAGNESIO | INS 343(i) | Magnesium dihydrogen phosphate |
| Fosfati di magnesio · FOSFATO DI DIMAGNESIO | INS 343(ii) | Magnesium hydrogen phosphate |
| Fosfati di potassio | E340 | Dipotassium phosphate |
| Fosfati di potassio · FOSFATO MONOPOTASSICO | INS 340(i) | Potassium dihydrogen phosphate |
| Fosfati di potassio · FOSFATO TRIPOTASSICO | INS 340(iii) | Tripotassium phosphate |
| Fosfati di sodio | E339 | Disodium phosphate |
| Fosfati di sodio | INS 339(i) | Sodium acid phosphate |
| Fosfati di sodio | INS 339(iii) | Trisodium phosphate |
| Fosfatidi d'ammonio · FOSFATIDI DI AMMONIO | E442 | Ammonium salts of phosphatidic acid |
| Fosfato acido di sodio e alluminio | E541 | Sodium aluminium phosphate, acidic |
| Fosfato di diamido | E1412 | Distarch phosphate |
| Fosfato di diamido acetilato | E1414 | Acetylated distarch phosphate |
| Fosfato di diamido fosfatato | E1413 | Phosphated distarch phosphate |
| Fosfato di diamido idrossipropilato | E1442 | Hydroxypropyl distarch phosphate |
| Fosfato di monoamido | E1410 | Monostarch phosphate |
| Gallato di propile | E310 | Propyl gallate |
| Gammatocoferolo · GAMMA-TOCOFEROLO | E308 | Gamma-tocopherol |
| giallo arancio S · Giallo tramonto FCF · Giallo tramonto FCF/giallo arancio S | E110 | FD&C Yellow No. 6 |
| Giallo di chinolina · GIALLO CHINOLINA | E104 | Quinoline yellow |
| Glicerolo | E422 | Glycerin |
| Glicina e suo sale di sodio · GLICINATO DI SODIO | E640 | Glycine |
| Glicolipidi | E246 | Glycolipids |
| Glicosidi steviolici glucosilati | E960d | Glucosylated steviol glycosides |
| Glicosidi steviolici prodotti enzimaticamente | E960c | Enzymatically produced steviol glycosides |
| Glicosidi steviolici prodotti mediante fermentazione | E960b | Steviol glycosides from fermentation |
| Gluconato di calcio | E578 | Calcium gluconate |
| Gluconato di potassio | E577 | Potassium gluconate |
| Gluconato di sodio | E576 | Sodium gluconate |
| Gluconodeltalattone · GLUCONEDELTALATTONE | E575 | Glucono delta-lactone |
| Glutammato monoammonico · GLUTAMMATO DI MONOAMMONIO | E624 | Monoammonium glutamate |
| Glutammato monopotassico · GLUTAMMATO DI MONOPOTASSIO | E622 | Monopotassium glutamate |
| Glutammato monosodico · GLUTAMMATO DI MONOSODIO | E621 | Monosodium L-glutamate |
| Gomma adragante | E413 | Gum tragacanth |
| Gomma arabica (gomma d'acacia) · GOMMA ARABICA (GOMMA D’ACACIA) | E414 | Gum arabic (Acacia gum) |
| Gomma arabica modificata con acido ottenilsuccinico | E423 | Octenyl succinic acid (OSA) modified gum arabic |
| Gomma cassia | E427 | Cassia gum |
| Gomma di gellano | E418 | Gellan gum |
| Gomma di guar | E412 | Guar gum |
| Gomma di karaya · GOMMA KARAYA | E416 | Karaya gum |
| Gomma di tara | E417 | Tara gum |
| Gomma di xanthan · GOMMA DI XANTANO | E415 | Xanthan gum |
| Gommalacca | E904 | Shellac, bleached |
| GUANILATO BISODICO | E627 | Disodium guanylate |
| Guanilato di calcio | E629 | Calcium 5'-guanylate |
| Guanilato dipotassico | E628 | Dipotassium 5'-guanylate |
| Idrogeno | E949 | Hydrogen |
| Idrossi-propil-cellulosa · IDROSSIPROPILCELLULOSA | E463 | Hydroxypropyl cellulose |
| Idrossi-propil-metilcellulosa · IDROSSIPROPILMETILCELLULOSA | E464 | Hydroxypropyl methylcellulose |
| Idrossido d'ammonio · IDROSSIDO DI AMMONIO | E527 | Ammonium hydroxide |
| Idrossido di calcio | E526 | Calcium hydroxide |
| Idrossido di magnesio | E528 | Magnesium hydroxide |
| Idrossido di potassio | E525 | Potassium hydroxide |
| Idrossido di sodio | E524 | Sodium hydroxide |
| Indigotina, carminio d'indaco | E132 | FD&C Blue No. 2 |
| Inosinato di calcio | E633 | Calcium 5'-inosinate |
| Inosinato dipotassico | E632 | Potassium 5’-inosinate |
| Invertasi | E1103 | Invertase |
| Isomalto | E953 | Isomalt (Hydrogenated isomaltulose) |
| L(+)-ACIDO TARTARICO, ACIDO TARTARICO | E334 | Tartaric acid |
| Lactitolo | E966 | Lactitol |
| Lattato di calcio | E327 | Calcium lactate |
| Lattato di potassio | E326 | Potassium lactate |
| Lattato di sodio | E325 | Sodium lactate |
| Lattato ferroso | E585 | Ferrous lactate |
| Lecitina di avena | E322a | Oat lecithin |
| Lecitine | E322 | Lecithin |
| Lecitine | INS 322(ii) | Lecithin, partially hydrolysed |
| Licopene · LICOPENE OTTENUTO DA BLAKESLEA TRISPORA · LICOPENE OTTENUTO DA POMODORI ROSSI · LICOPENE SINTETICO | E160d | Lycopene |
| Licopene · LICOPENE OTTENUTO DA BLAKESLEA TRISPORA · LICOPENE OTTENUTO DA POMODORI ROSSI · LICOPENE SINTETICO | INS 160d(i) | Lycopene, synthetic |
| Licopene · LICOPENE OTTENUTO DA BLAKESLEA TRISPORA · LICOPENE OTTENUTO DA POMODORI ROSSI · LICOPENE SINTETICO | INS 160d(ii) | Lycopene, tomato |
| Licopene · LICOPENE OTTENUTO DA BLAKESLEA TRISPORA · LICOPENE OTTENUTO DA POMODORI ROSSI · LICOPENE SINTETICO | INS 160d(iii) | Lycopene, Blakeslea trispora |
| Litolrubino BK | E180 | Litholrubine BK |
| Malati di calcio | E352 | Calcium malates |
| Malati di calcio · MALATO ACIDO DI CALCIO | INS 352(ii) | Calcium malate, D, L- |
| Malati di sodio | E350 | Sodium malates |
| Malati di sodio · MALATO DI SODIO | INS 350(i) | Sodium hydrogen DL-malate |
| Malati di sodio · MALATO ACIDO DI SODIO | INS 350(ii) | Sodium DL-malate |
| Malato di potassio | E351 | Potassium malate |
| MALTITOLO | INS 965(i) | Maltitol |
| Mannitolo | E421 | Mannitol |
| Metabisolfito di potassio | E224 | Potassium metabisulfite |
| Metabisolfito di sodio | E223 | Sodium metabisulfite |
| Metil-p-idrossibenzoato di sodio | E219 | Sodium methyl p-hydroxybenzoate |
| Metilcellulosa | E461 | Methyl cellulose |
| Mono- e digliceridi degli acidi grassi | E471 | Mono- and di-glycerides of fatty acids |
| Monolaurato di poliossietilensorbitano (polisorbato 20) · MONOLAURATO DI POLIOSSIETILENE SORBITANO (POLISORBATO 20) | E432 | Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate |
| Monolaurato di sorbitano | E493 | Sorbitan monolaurate |
| Monooleato di poliossietilensorbitano (polisorbato 80) · MONOLEATO DI POLIOSSIETILENE SORBITANO (POLISORBATO 80) | E433 | Polysorbate 80 |
| Monooleato di sorbitano | E494 | Sorbitan monooleate |
| Monopalmitato di poliossietilensorbitano (polisorbato 40) · MONOPALMITATO DI POLIOSSIETILENE SORBITANO (POLISORBATO 40) | E434 | Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate |
| Monopalmitato di sorbitano | E495 | Sorbitan monopalmitate |
| Monostearato di poliossietilensorbitano (polisorbato 60) · MONOSTEARATO DI POLIOSSIETILENE SORBITANO (POLISORBATO 60) | E435 | Polysorbate 60 |
| Monostearato di sorbitano | E491 | Sorbitan monostearate |
| Neoesperidina DC · NEOESPERIDINA DIIDROCALCONE | E959 | Neohesperidine DC |
| Nero brillante PN | E151 | Brilliant black (Black PN) |
| Nitrato di potassio | E252 | Potassium nitrate |
| Nitrato di sodio · NITRATO DI SODIO LIQUIDO · NITRATO DI SODIO SOLIDO | E251 | Sodium nitrate |
| Nitrito di potassio | E249 | Potassium nitrite |
| Nitrito di sodio | E250 | Sodium nitrite |
| Norbissina di annatto | E160b(ii) | Annatto extracts, norbixin-based |
| Ossidi e idrossidi di ferro · OSSIDI DI FERRO E IDROSSIDI DI FERRO | E172 | Iron oxides and hydroxides |
| Ossidi e idrossidi di ferro · OSSIDI DI FERRO E IDROSSIDI DI FERRO | INS 172(i) | Iron oxide, black |
| Ossidi e idrossidi di ferro · OSSIDI DI FERRO E IDROSSIDI DI FERRO | INS 172(ii) | Iron oxide, red |
| Ossidi e idrossidi di ferro · OSSIDI DI FERRO E IDROSSIDI DI FERRO | INS 172(iii) | Iron oxide, yellow |
| Ossido di calcio | E529 | Calcium oxide |
| Ossido di magnesio | E530 | Magnesium oxide |
| Ossigeno | E948 | Oxygen |
| Ottenilsuccinato di amido e sodio | E1450 | Starch sodium octenyl succinate |
| p-Idrossibenzoato d'etile · p-IDROSSIBENZOATO D’ETILE | E214 | Ethyl para-hydroxybenzoate |
| p-Idrossibenzoato di metile | E218 | Methylparaben |
| Pectine | E440 | Pectins |
| Poli-1-decene idrogenato | E907 | Hydrogenated poly-1-decenes |
| Poliaspartato di potassio | E456 | Potassium polyaspartate |
| Polidestrosio | E1200 | Polydextrose |
| Polietilenglicole | E1521 | Polyethylene glycol |
| Poliricinoleato di poliglicerolo | E476 | Polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid |
| Polivinilpirrolidone | E1201 | Polyvinylpyrrolidone |
| Polivinilpolipirrolidone | E1202 | Polyvinylpolypyrrolidone |
| Ponceau 4R, rosso cocciniglia A | E124 | Ponceau 4R (Cochineal red A) |
| Prodotto di reazione dell'olio di soia ossidato termicamente con mono- e digliceridi degli acidi grassi · PRODOTTO DI REAZIONE DELL’OLIO DI SOIA OSSIDATO TERMICAMENTE CON MONO- E DIGLICERIDI DEGLI ACIDI GRASSI | E479b | Thermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids |
| Propionato di calcio | E282 | Calcium propionate |
| Propionato di potassio | E283 | Potassium propionate |
| Propionato di sodio | E281 | Sodium propionate |
| Protossido di azoto | E942 | Nitrous oxide |
| PULLULANO | E1204 | Pullulan |
| Rosso allura AC | E129 | FD&C Red No. 40 |
| Rosso di barbabietola, betanina · ROSSO DI RADICE DI BARBABIETOLA, BETANINA | E162 | Beet red |
| Saccarine · SACCARINA · SALE DI CALCIO DELLA SACCARINA · SALE DI POTASSIO DELLA SACCARINA · SALE SODICO DELLA SACCARINA | E954 | Saccharin |
| Saccarine · SACCARINA · SALE DI CALCIO DELLA SACCARINA · SALE DI POTASSIO DELLA SACCARINA · SALE SODICO DELLA SACCARINA | E954 | Calcium saccharin |
| Saccarine · SACCARINA · SALE DI CALCIO DELLA SACCARINA · SALE DI POTASSIO DELLA SACCARINA · SALE SODICO DELLA SACCARINA | E954 | Potassium saccharin |
| Saccarine · SACCARINA · SALE DI CALCIO DELLA SACCARINA · SALE DI POTASSIO DELLA SACCARINA · SALE SODICO DELLA SACCARINA | E954 | Sodium saccharin |
| Sale di aspartame-acesulfame | E962 | Aspartame-acesulfame salt |
| Sali di magnesio degli acidi grassi | E470b | Magnesium salts of fatty acids |
| Sali di sodio, di potassio e di calcio degli acidi grassi | E470a | Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids |
| Sciroppo di poliglicitolo | E964 | Polyglycitol syrup |
| Silicato d'alluminio (caolino) · SILICATO DI ALLUMINIO (CAOLINO) | E559 | Aluminium silicate (Kaolin) |
| Silicato di calcio | E552 | Calcium silicate |
| Silicato di calcio e alluminio | E556 | Calcium aluminium silicate |
| Silicato di magnesio | E553a | Magnesium silicate |
| Silicato di potassio e alluminio | E555 | Potassium aluminium silicate |
| Silicato di sodio e alluminio | E554 | Sodium aluminosilicate |
| Solfati di potassio | E515 | Potassium sulphates |
| Solfati di potassio · SOLFATO DI POTASSIO | INS 515(i) | Potassium sulfate |
| Solfati di sodio | E514 | Sodium sulphates |
| Solfati di sodio · SOLFATO DI SODIO | INS 514(i) | Sodium sulfate |
| Solfati di sodio · SOLFATO ACIDO DI SODIO | INS 514(ii) | Sodium hydrogen sulfate |
| Solfato d'alluminio · SOLFATO DI ALLUMINIO | E520 | Aluminum sulfate |
| Solfato di alluminio e ammonio | E523 | Aluminium ammonium sulfate |
| Solfato di alluminio e potassio | E522 | Aluminum potassium sulfate |
| Solfato di alluminio e sodio | E521 | Aluminum sodium sulfate |
| Solfato di ammonio | E517 | Ammonium sulfate |
| Solfato di calcio | E516 | Calcium sulfate |
| Solfito di calcio | E226 | Calcium sulphite |
| Solfito di sodio | E221 | Sodium sulfite |
| Sorbato di potassio | E202 | Potassium sorbate |
| Stearato di poliossietilene · STEARATO DI POLIOSSIETILENE(40) | E431 | Polyoxyethylene (40) stearate |
| Stearoil-2-lattilato di calcio | E482 | Calcium stearoyl-2-lactylate |
| Stearoil-2-lattilato di sodio | E481 | Sodium stearoyl lactylate |
| Sucralosio | E955 | Sucralose |
| Sucrogliceridi | E474 | Sucroglycerides |
| Tartrati di potassio | E336 | Potassium acid tartrate |
| Tartrati di sodio | E335 | Sodium tartrate |
| Tartrato di ferro | E534 | Iron (III) meso-Tartrate |
| Tartrato di sodio e di potassio · TARTRATO DI POTASSIO E DI SODIO | E337 | Sodium potassium tartrate |
| Tetraborato di sodio (borace) | E285 | Sodium tetraborate (borax) |
| Triacetato di glicerile (triacetina) · TRIACETATO DI GLICERILE | E1518 | Triacetin |
| Tristearato di poliossietilensorbitano (polisorbato 65) · TRISTEARATO DI POLIOSSIETILENE SORBITANO (POLISORBATO 65) | E436 | Polysorbate 65 |
| Tristearato di sorbitano | E492 | Sorbitan tristearate |
| Xilitolo | E967 | Xylitol |
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